元祖 本吉屋
    [区域] 九州 - 福岡県
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元祖 本吉屋 基本信息
信誉:0 价格:0 服务:0 态度:0 综合得分:0
分 类: 美食 > 居酒屋
银联卡:
信用卡:
邮编号码: 832-0022
营 业: 10:30~21:00
地 址: 柳川市旭町69
宣传语: 最爱吃的就是鳗鱼饭
接待中国游客: 热烈欢迎
元祖 本吉屋 图片 [上传图片]
元祖 本吉屋 介绍
  元祖本吉屋本店是创业300多年的鳗鱼料理老店,柳川名菜“蒸鳗鱼”在1615年初次问世就是在该店。那以后,该店一直忠实继承着从第一代开始的秘传调料和料理技术。笼蒸鳗鱼是为了能热腾腾地一起品味米饭和鳗鱼而开发出来的料理。笼蒸鳗鱼是先在饭上浇调料,再盖上刚烤出来的蒲烧鳗鱼,然后再上笼蒸。烤成金棕色的鳗鱼和金丝鸡蛋热气腾腾,一看就让人产生食欲。使用的调料不会太浓,味道极有品位。使用宫崎和鹿儿岛等出产的日本产鳗鱼,均用炭火精心烤制。推荐料理是附带醋拌鳗鱼和肝汤的“笼蒸鳗鱼套餐 3,200日元”(照片)。要充分享用鳗鱼请务必品尝“南风套餐 4,600日元”。据说料理名来自柳川着名诗人北原白秋的诗句。“特蒸鳗鱼”的鳗鱼是双层,附有凉菜小碟“萝卜泥白烤鳗鱼”。另外,餐店的建筑还留有茅房顶,店面有旧时风情,院子剪修得很漂亮,这些都让客人进餐更加愉快。店铺除了总店外还有冲端店(柳川市冲端·0944-72-9070),福冈岩田屋店(福冈市中央区天神·092-725-9484)
优惠信息
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